端午临近,领略泰州端午习俗

By Published On: 2022-06-02 17:21Categories: Culture & Tourism, Events & Conferences, Lifestyle

中国传统佳节端午临近,泰州市一些大型商超在卖场内用龙舟造型精心布置起端午节传统时令商品专柜,让市民在购物的同时体味中国传统文化。

端午节这天,除了吃粽子,泰州及周围地区还保留了吃“五黄”的习俗,即黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。
端午临近,领略泰州端午习俗插图
必须要吃“红”菜

泰州人端午节的菜肴还有“九红”、“十三红”。所谓“九红”、“十三红”,就是每样菜都要带有红色,如红烧肉,红烧狮子头,红烧鱼,炒黄鳝,烧肥肠,炒猪肝,松子鳜鱼,醋熘腰花,苋菜烧豆瓣,烧刀豆,拌黄瓜,拌凉粉,咸鸭蛋等。

为新出嫁姑娘“送夏”

端午前夕,娘家为新出嫁的姑娘“送夏”是必不可少的。所谓送夏,即娘家必须为新出嫁的姑娘、女婿送去凉席、凉帽、阳伞、凉匾、蒲扇、夏衣等夏令用品和粽子、雄黄酒等食品,办得越多、越漂亮,娘家就显得越有气派,亲家则热情接待,张罗体面的人物陪同来客。今“送夏”的礼品内涵虽已有变,但此风俗尚存,不失为加深亲情、促进和美之举。
背布老虎戴百岁索

端午节泰州的孩子们穿戴上虎衫、虎兜、虎鞋,背着布老虎,鞋底还绣有“五毒”踩在脚下, 脸上涂着雄黄酒,额上有大人蘸雄黄、朱砂写的一个“王”字,借助虎威来驱邪避恶;颈项和小手腕上戴着红、黄、青、白、黑五色丝线“百岁索”。人们在衣襟上挂上一串五色丝缠绕的香袋,香袋里一般装着配制的白芷、苍术等芳香类中药。
端午临近,领略泰州端午习俗插图2
菖蒲插门辟邪

民间认为农历五月是“五黄毒月”,立夏一过,天气渐热,“五毒”就孳生活跃起来。泰州人认定的“五毒”是蛇、蝎、蜈蚣(泰州人叫“百脚”)、蟾蜍(泰州人叫“癞蛤蟆”)、壁虎。民间有用菖蒲、艾草插在门头上避邪的习俗,据说菖蒲形如剑,“五毒”自然不敢登堂入室了。
去澡堂洗香草浴

过去泰州的各家老浴室澡堂,每到端午节这一天,就应时推出香草洗浴,将成捆的艾草、菖蒲等“五毒草”泡在大池里,让浴客洗香草澡,去污解毒,提神活血,预防在夏天害皮肤病、生疮生疖子。
端午临近,领略泰州端午习俗插图4
早上吃蛋午食蒜

端午节中午,烧整头的大蒜给小孩吃也是一个古俗。一个孩子独吃一个,不能分吃,因为“独”“毒”谐音,孩子吃了烧熟的独蒜头子,夏天不拉肚子,腹内不生虫子。大蒜的医学妙用很多,小孩食大蒜是很有道理的,这些习俗今已不多见

 

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