泰州兴化大闸蟹入选全国品牌

近日，农业农村部办公厅公布了2022年农业品牌精品培育名单（以下简称“精品培育”)，共75个农产品品牌入选。江苏省的射阳大米、阳山水蜜桃、宜兴红茶、兴化大闸蟹和盱眙龙虾5个农产品区域公用品牌位列其中，数量占全国十五分之一。

兴化大闸蟹十足好蟹，足斤足两足够肥水乡兴化，万余河道纵横交织，湖荡密布水草丰美，正处于长江绒鳌蟹洄游繁育的最佳区位，适于螃蟹生长。

“八爪横行四野惊，双鳌舞动威风凌。”兴化大闸蟹以青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯、捷足的体态闻名，脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜，深受消费者的青睐。

近年来，兴化逐渐形成独具特色的河蟹生态养殖模式，提水、种草、投螺、稀放、调控，用生态化、立体式、全流程技术，让大闸蟹在良好环境中以最适宜的密度生长。同时不断修改完善行业技术规范系列标准，建成大闸蟹质量安全追溯平台，让每只打上地理标志的兴化大闸蟹都“拎得出、立得住”。据悉，2022年精品培育品牌自发布之日起，有效期为4年。期间，农业农村部将实施动态管理，加强跟踪服务，开展效果评估，不定期组织开展实地调研和指导。根据农业农村部要求，各省级农业农村部门要结合本地实际，加大精品培育品牌扶持力度，加强指导服务，每年听取专题汇报，组织开展实地调研，全面掌握品牌打造实际进展，形成可复制的成熟经验及可量化的工作成效，引领农业品牌打造取得新进展。