逛过襄阳北街，才算真正的到过襄阳城

站在襄阳小北门上往南眺望，就是人潮涌动的北街，因其位于昭明台以北而得名。有人说，鉴定你去没去过襄阳，不是是否去过古隆中，也不是是否看过孔明铜像，而是有没有逛过北街。这是我第二次来襄阳，所以这次来逛北街，才算真正的到过襄阳城吧。

古老的城垣，复古的街巷，当街灯亮起，就像一道襄阳古老的历史瞬间延展开来。这条街巷据说从商周时期就已经搭建，也曾随着历朝历代的兴衰更替而兴盛与衰败，如今繁华再现，成了襄阳人最爱逛的地方，也成了外地游客的必打卡地。

这里就是吃逛一条街，各种小吃百货、当地特产，不过来襄阳还是要尝尝牛肉面。都说 “铁打的襄阳”，也可以说是“铁打的襄阳牛肉面”，这是来襄阳必吃的美食，没有之一。

每个地方的饮食，自有其形成的地理属性和生活习惯，而襄阳牛肉面就来自于汉江两岸的码头文化。

襄阳有长江最大的支流汉江，以上两岸码头众多，码头工人就是主流的饮食消费者，于是襄阳人根据工人们的饮食需求创立了襄阳牛肉面。
一是，面里搁了碱面，这样做出的面抗饥耐饿；
二是，放的牛肉牛杂量大，像不要钱似的，能满足食客的食量；
三是，熬制的辣椒红油开胃，能让人食欲大增。以上这些都非常适合重体力的码头工人，久而久之，襄阳牛肉面就形成了自己“一辣二麻三鲜”的特点。
吃牛肉面的同时，必须要喝着襄阳黄酒，这才是襄阳牛肉面最正确的吃法，惬意而又舒服。

老襄阳牛肉面已经有三百多年的历史了，一直坚持传统的做法，保持着它的独特风味。襄阳遍地牛肉面馆，你要问我哪一家最正宗？我觉得只要是这里的水、食材和做法，每一家都能让你吃出襄阳城的味道来。

吃过牛肉面，在老城墙上看一看汉江两岸的万家灯火，在北街转一转，感受一下襄阳人茶余饭后的生活状态，这才是融入这座老城最地道的玩法。

作者：路灯摄影